NUESTRA HISTORIA
Café Samarey es una empresa familiar de la Unión Nariño, con más de 15 años de trayectoria en el arte de producir y tostar cafés especiales. Somos el resultado de una ardua y apasionada tradición cafetera, con gran responsabilidad social y ambiental, desarrollando procesos eficientes y limpios que minimizan la huella ambiental, garantizando la trazabilidad de un café sostenible y de alta calidad.
Nuestro café es de la Unión Nariño, tierra del mejor poeta del siglo 20 “Aurelio Arturo”, nuestro producto al igual que sus versos, es arte para los paladares de los más exigentes consumidores, nuestro riguroso proceso de selección en nuestra finca, y la trazabilidad en cada uno de los procesos nos permite obtener un café con atributos únicos, con aromas penetrantes, notas ácidas y afrutadas, sabores acaramelados y un cuerpo balaceado características especiales del café Nariñense.
Nuestros procesos se basan en tres principios:
TRAZABILIDAD
SOSTENIBILIDAD
CALIDAD EXCELSA
- Somos productores y tostadores, apasionados por desarrollar y comercializar cafés especiales. Del cultivo a la taza, monitoreamos cada proceso para obtener cafés de excelsa calidad.
- Nos enorgullecemos de tener un enfoque de equidad de género, por eso nuestro equipo de trabajo está compuesto principalmente por mujeres, caficultoras, madres cabeza de familia y profesionales, que gracias a su trabajo, amor y dedicación contribuyen a la producción de uno de los mejores cafés del mundo.
- Además de producir el mejor café, prestamos el servicio de maquila y torrefacción de café, resaltando las propiedades y atributos de cada grano por medio de un trato diferencial y único a cada lote.
Producir y comercializar cafés de especialidad con particular dedicación desde el cultivo a la taza, bajo una filosofía sostenible, que promueva el cuidado de los recursos naturales, fomente el desarrollo económico-social de la región y la inclusión social.
Queremos posicionarnos a nivel nacional e internacional en las preferencias de los consumidores que valoran un café de excelsa calidad.
NUESTROS VALORES
Responsabilidad
Honestidad
Sentido de pertenencia
Resiliencia
Solidaridad
¿DE DONDE VIENE NUESTRO CAFÉ?
FINCA ORIGEN: LA ITALIA
Es el nombre de nuestra finca y de donde proviene nuestra café insignia. Se encuentra localizada en las montañas de la vereda la Betulia, en el municipio de la Unión Nariño, esta finca tiene una altura ideal entre los 1620 y 1900 metros. La combinación de días cálidos y noches frías proporcionan el clima perfecto para un desarrollo lento y constante de este café.
En esta finca encontramos variedades como Caturra, Bourbon Sidra y Colombia.
SABÍAS QUE?
